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quinta-feira, 22 de junho de 2017

Bolo de cacau, aveia e mascavo. Sem trigo.

Olá, gente amiga!

Eu tô que tô nos bolos aqui. E o forno não para!
Dessa vez de cacau. Usei cacau puro. Aquele dos "frades" da caixinha preta, sem adição de açúcar.
Me perguntaram se eu adiciono algum tipo de farinha, de arroz, ou farinha integral. Não. Somente a aveia fina, não é farinha de aveia, pois prefiro a textura da aveia em flocos finos.




Vamos à receita!

1/2 xícara de cacau
1 caixinha de aveia fina
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de chia
1 colher de fermento em pó

Mistura tudo e leve ao forno 200 graus por 30 a 40 minutos em forma untada. Fique de olho aí, faça o teste do palito.

Se você preferir um sabor mais amargo coloque 1 xícara de cacau. Pode regar com uma mistura de leite e açúcar. Deixe ferver um pouco e depois regue o bolo. Depois de frio leve à geladeira. Gente fica uma coisa de bom! 

Cacau e seus derivados têm antioxidantes e a aveia ajuda na redução do colesterol e no bom funcionamento do intestino. Mas é claro que de nada adianta se a alimentação não for adequada né , gente?! 
Aproveitem a receita!

Um carinho a todos que passam por aqui. 
Obrigada pela visita!

Beijos 

Dani







segunda-feira, 19 de junho de 2017

Bolo de aveia com banana (sem trigo)

Olá!

Tudo bem? Por aqui tudo em ordem, graças a Deus.
Com crianças na escola a gente tem sempre que se virar na hora do lanche. Eu tento fugir dos industrializados e pra isso vou criando, testando e adaptando receitinhas que eles aceitem bem. Eu vou muito nos bolos, quer doce ou salgado. 
Hoje trouxe um que gostei bastante.












1 caixinha de aveia fina
3 bananas com casca (retira somente a pontinha dela)
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de chia
1  1/2 xícara de açúcar 

Lave bem as bananitas, inteiras mesmo, com casca e tudo  e bata com os outros ingredientes no liquidificador. Forma untada e uns 40 minutos de forno a 200 graus. Até dourar bem, gente. 
Aí senta na rede com o filhote e espera.



Bem, paladar é pessoal mas eu gostei muito mais desse bolo depois de frio. Parece que encorpa o sabor, achei que fica muito melhor. Então, se for para o café da tarde asse pela manhã, ok? Fica úmido, muito bom.
Nadica de trigo, somente pra untar a forma.
Usei açúcar branco pois o meu mascavo acabou. Mas acredito que com mascavo dá um sabor especial. Quem quiser acrescentar castanha de caju, canela ou passas também cai bem. 

Simples, rápido, integral. 
Bora fazer?

Uma semana tranquila e abençoada a todos.
Beijo carinhoso

Dani